友人にきいたとおりに焼きバナナをつくったら、非常に簡単にできました。魚を焼くグリルを利用すると、お水を 入れるだけです。
バナナを焼いた理由（誰がために焼くのか。。。）
バナナを加熱することで、オリゴ糖を増やしたかったからです。オリゴ糖は腸内の善玉菌の大好物。そして加熱すると甘みが増すそうです。抗酸化作用の高いバナナで、手作り（焼いただけだけど！）のおやつを作ってみました。
焼きバナナの手順
バナナに包丁で切れ込みを入れます。焼いたあと、むきやすくなります。
魚を焼くグリルに水をはり、バナナを入れます。
3分で黒くなったので、裏返して2分。5分しか焼きませんでした。もっと焼いても良かったかも。
切れ込みを入れておいたので、ぱっくりと開きました。
5分間、焼いただけでは、中身はまだ白いまま。とろみが少ないです。
板チョコレートをのせてみました。
皮はするっとむけました。もっと焼いたほうが甘くなるのかも。
作り手の感想と、子どもの感想
たっぷり10分は焼くべきでしたが、皮が黒くなったところで満足したため、5分でグリルから出してしまいました。それでもチョコレートとバナナは美味しかったと思っています。
しかし、子どもの反応は冷淡でした。
「バナナはそのままで食べたい。チョコレートもそのままでいい。」
オリゴ糖を増やしたいとか、抗酸化作用が素晴らしい、とか考えているのは腸内フローラを大事に（＝アンチエイジング）したい、私だけだったのです。子どもの反応はイマイチでしたが、自分のために、またチャレンジしようと思っています。簡単ですし。
